商用平冷工作台

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商用平冷工作台

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厂家批发冷冻保鲜双温厨房工作台
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厨房设计揭秘厨房装修的“误区”和选购厨房设备的技巧。

如何避开厨房摆设以及装修的误区

无论是酒店、餐厅还是厨房,在厨房工程设计开始的时候,就要考虑到厨房设备的摆放问题。与家庭不同,酒店、快餐厅、饮品店等厨具直接关系到投资者的盈利与否。因此必须考虑厨房装修风格、光线问题、水电问题、厨房设备的类型和体积。

餐饮业厨房装修有哪些常见雷区呢?

1.是防止厨房渗水

这需要厨房在装修的时候做一道混泥土挡水反坎,必要时,进行灌水实验,确保厨房不渗水。

2.是地砖问题

地砖必须选择防滑、防水的。也就是容易干燥、并且表面不是十分光滑的那种。虽然凹凸不平的瓷砖可以有效防滑,但对于清洁却是一大难题。何况酒店、餐厅等地方厨房工作人员多、行走频繁,因此,除了考虑美观因素外,还要考虑是否平坦、易清洁、防滑。

3.是油烟机

为了顺利排油烟,烟罩、油烟机在家庭中使用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中,油烟机必不可少。同时在安装的时候不能太靠近灶台,否则,不但给厨师工作造成影响,而且影响排油烟的效果。

4.是大型厨房设备的采购

厨房设备一次性采购往往是餐饮店的习惯,这同时能够在厨房风格上达到一致,而且能够得到厨房设备供应商提供的优惠,因此这是一个不失为明智的选择。但是购买厨房设备如果不考虑尺寸问题,就会买到不适合的设备,造成退货困难,厨房却又安置不了。另外,选择没有售后保障的厨房设备,往往遇到劣质的,只能后悔不已。

5.是照明问题

在光线不够的地方应该增加照明灯。另外,不要让案板正好落在厨师的阴影之下,这样容易影响工作效率。在酒店厨房,一般洗涤区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯,这类灯光线适度,方便开关。

6.是厨房设备配件

应该充分考虑到哪些设备需要使用、而哪些是少用或者几乎不用的,避免造成浪费。

在各种酒店、餐厅、快餐店,甚至是咖啡店以及其它饮品店,各类厨房设备都得到广泛使用。现代厨具,有不锈钢的、铝质的、木质的、硅胶的,相同产品也会有不同形状,在进行厨房工程设计和厨具采购的时候,有什么技巧呢?

鼎天厨具的四大优势?
趋势1:从移动终端到互相联通,智能家居是一个业界一直关注和开拓的焦点。在不久的将来,智能家居的运用将不仅仅是“移动终端”的延展,比如说使用智能手机或者平板电脑来对室内进行遥控操作。智能家居的另一个发展趋势是这些设备将可以互相联通,也就是购物和烹饪可以一键完成,从而更加优化用户体验,简化传统烹饪烦琐的事前准备。
趋势2:无时限 更节能,当下的国际市场上,具有节能效益的所谓“白色商品”最为抢手。今天,现代化的厨房电器除了运行噪音很小之外,如此节能前所未有。
趋势3:特定材质 特异观感,特定材质对于厨房设计的影响也成了热门话题。在很多区域,玻璃材质极大地改变了厨房的观感,更加现代和对于光能的充分利用是玻璃材质的优势所在。而自然风格也仍然是厨房设计的热门趋势。同时选用那些珍贵的、天然的、可持续材料的厨房风格也将持续流行,这也说明了为什么陶瓷、玻璃、不锈钢和木材这几类材质会在近段时间的高端厨房设计中屡见不鲜。
趋势4:素净低调vs 色彩缤纷,和谐感永远是家具制造者的最高追求——定制厨房家具尤其如此,它们更乐于适应整体的装修风格。当其他人更多地着重于低调朴实的色彩时,有些厨房家居制造商则在勇敢地尝试缤纷的色彩。厨房设备的设计上他们追求绝对的个性化。安装、正面的形状、颜色、高度、挪移、光源等,一切皆可自由选择。

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